परिचय
गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया में, Matar Mushroom Recipe एक स्वादिष्ट और पौष्टिक आनंद के रूप में सामने आती है। यह शाकाहारी व्यंजन मशरूम के मिट्टी के स्वाद को हरी मटर की मिठास के साथ जोड़ता है, जिससे एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनता है जो स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देता है। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या रसोई में नौसिखिया हों, इस नुस्खे का पालन करना आसान है और यह आपके परिवार और मेहमानों को प्रभावित करने का वादा करता है।
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Table of Contents
Matar Mushroom Recipe : स्वादों का मिश्रण
इस अनुभाग में, हम स्वादिष्ट मटर मशरूम रेसिपी तैयार करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया के बारे में आपका मार्गदर्शन करेंगे। आइए इस आनंददायक पाक यात्रा की शुरुआत करें!
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सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी
इससे पहले कि आप अपने खाना पकाने के साहसिक कार्य को शुरू करें, यहां निम्नलिखित ताज़ा और स्वादिष्ट सामग्रियां दी गई हैं:
- ताजा मशरूम (बटन या क्रेमिनी): 250 ग्राम, पतले कटे हुए
- हरी मटर: 1 कप (ताजा या जमे हुए)
- एक मध्यम आकार का प्याज, मोटा कटा हुआ
- दो मध्यम आकार के, मसले हुए टमाटर
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्चः 2, बारीक कटी हुई
- जीरा: 1 चम्मच
- पिसी हुई हल्दी: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- बड़े चम्मच. खाना पकाने के तेल का
- ताज़ा हरा धनिया: गार्निश के लिए
- नमक स्वाद अनुसार
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Step-by-Step खाना पकाने के निर्देश
मध्यम आंच पर एक पैन में खाना पकाने का तेल गरम करें। – जीरा डालें और तड़कने दें.
बाहर से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, कुछ बारीक कटे प्याज डालकर भूनें।
-अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिलाएं. एक मिनट तक पकाएं जब तक कि कच्ची सुगंध न निकल जाए।
मसले हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मसाले से तेल अलग न हो जाए।
पिसी हुई हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक छिड़कें। – मसालों को अच्छी तरह मिला लें और एक मिनट तक पकाएं.
– अब इसमें कटे हुए मशरूम और हरी मटर डालें. उन पर स्वादिष्ट मसाला लपेटने के लिए धीरे से हिलाएँ।
पैन को ढक दें और मटर मशरूम मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक पकने दें जब तक कि मशरूम और मटर नरम न हो जाएं।
मसाला जांचें और अपने स्वाद के अनुसार नमक और मसालों को समायोजित करें।
एक बार जब डिश तैयार हो जाए, तो उसमें रंग और ताज़गी लाने के लिए ताज़े हरे धनिये की पत्तियों से गार्निश करें।
पौष्टिक और संतोषजनक भोजन के लिए गरमा गरम मटर मशरूम को उबले हुए चावल या भारतीय ब्रेड (रोटी) के साथ परोसें।
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Matar Mushroom Recipe क्यों चुनें?
Matar Mushroom Recipe सिर्फ एक आनंददायक पाक अनुभव से कहीं अधिक है। इसके कई लाभ हैं जो इसे भोजन के शौकीनों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं:
पोषक तत्वों से भरपूर: मशरूम और हरी मटर दोनों ही विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे हुए हैं। वे समग्र कल्याण में योगदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।
कैलोरी में कम: यदि आप अपने कैलोरी सेवन पर ध्यान दे रहे हैं, तो यह नुस्खा एक बढ़िया विकल्प है। मशरूम और हरी मटर में कैलोरी कम होती है, जो स्वस्थ वजन बनाए रखने की चाह रखने वालों के लिए यह व्यंजन आदर्श है।
शाकाहारी आनंद: एक शाकाहारी व्यंजन के रूप में, मटर मशरूम शाकाहारियों और शाकाहारियों सहित विविध दर्शकों की आहार संबंधी प्राथमिकताओं को पूरा करता है।
विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है: चाहे आप इसे चावल, भारतीय रोटी, या यहां तक कि अपने पसंदीदा मांस-आधारित व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में लें, Matar Mushroom Recipe व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का पूरक है।
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FAQS Matar Mushroom Recipe
क्या आप ताजा प्याज के साथ जमे हुए प्याज का उपयोग कर सकते हैं?
निश्चित रूप से! इस व्यंजन में, जमे हुए हरे प्याज भी काम करते हैं। उपयोग करने से पहले बस उस विषय को ध्यान में रखें।
क्या इस व्यंजन को शाकाहारी बनाना संभव है?
इस रेसिपी में घी के लिए वनस्पति तेल या शाकाहारी मक्खन का उपयोग करके, आप इसे आसानी से शाकाहारी बना सकते हैं।
मैं भोजन को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
पकवान को अधिक तीखा बनाने के लिए, अधिक हरी मिर्च या थोड़ी मात्रा में लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
क्या मैं बटन मशरूम के स्थान पर विभिन्न प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
आपकी प्राथमिकताओं और जो उपलब्ध है उसके आधार पर, आप ऑयस्टर मशरूम, क्रेमिनी मशरूम, या किसी अन्य प्रजाति का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह व्यंजन पहले से बना सकता हूँ?
आप पहले से मसाला तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, लेकिन ताज़ा आदर्श है। परोसने से ठीक पहले मटर और मशरूम डालें।
क्या बचा हुआ खाना अच्छे से जम जाता है?
आप बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में दो सप्ताह तक के लिए जमा कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले इसे दोबारा गर्म कर लें।
Conclusion
Matar Mushroom Recipe डिश एक वास्तविक पाक खजाना है जो हरी मटर के साथ मशरूम के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ती है। यह अपने पोषण संबंधी लाभों, सरल तैयारी और स्वादिष्ट स्वाद के कारण किसी भी शाकाहारी मेनू पर एक मुख्य व्यंजन के रूप में खड़ा है। फिर इंतज़ार क्यों? सामग्री एकत्र करें और तुरंत अपने प्रियजनों के साथ इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई का आनंद लें।
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